ベーコンを作ろう。うま味(み)の塊みたいなベーコンだ。保存料・発色剤なんて使ってないから、無駄に食の安全を気にする人にも安心だろう。あ、そういえば硝酸カリウムがあった。今回は使わないけど。今回は下準備だ。以下が材料である。 豚バラ肉 1キログ…
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